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    11. 河北喜悅漁粉引領美食文化潮流
      添加時間:2018-10-20 11:07:52

        北方似乎已經進入了冬季。尤其是長江以北的十幾個城市,早已經冷颼颼,人們也已把冬季的裝備拿出來用上了。這個季節不僅是儲存脂肪,長肉的季節,同時也是個養生保養的季節。一個永恒的話題:秋季養生就提上了日程。那么對于長江以北的人們來說秋季該吃什么才養生呢?

        長江以北的河北石家莊人民就很懂得保養養生,寒冷的季節來一碗魚粉快活似神仙,一碗魚粉似乎趕走了人們工作一天的疲憊。不僅解饞同時又解乏。石家莊人民最喜愛去的魚粉店是一家全國連鎖的大型魚粉店,雖然開頁至今才僅僅一年時間,但是這家店的口碑在石家莊卻是人人稱贊的,店門口從早到晚都有人在排著長隊。這家店還有個很喜慶的名字:喜悅漁粉。吃完粉似乎真的精神愉悅呢。

        河北喜悅引領美食文化潮流

        相傳喜悅漁粉還有一段傳奇的故事,清朝時發生戰亂,八旗士兵或許是南方人的緣故,吃不慣米飯,所有他們統領就把大米換成了雜糧,這其中雜糧就包括米粉。當士兵們吃到米粉之后,感覺心情舒暢,吃飽喝足之后有了力氣,隨即就贏得了勝利。這段經歷在清薛福成的《應詔陳言疏》就有記載。

        河北喜悅引領美食文化潮流

        而喜悅米粉店的老板更是和米粉一段淵源,跟隨祖上在南方做生意的許喜悅從貴州回到河北定居,時常想念兒時記憶中的魚粉味道,閑時常對孩子們提起記憶中念念不忘的味道,所以許朝會為了還家人一個夢想,走遍南方城市后為家人做出一碗魚粉,許喜悅品嘗后大贊不止,為了讓這樣的美食為更多人吃到,隨即許朝會于2015年在石家莊開了第一家喜悅漁粉店,后由于拆遷店面搬到裕華區懷特風情商業街。就是因為這樣一個契機,這種美食才能讓更多的人品嘗到。

        河北喜悅漁粉從開業到至今雖然短短的一年時間,但口碑卻足以和那些百年老店相媲美。一碗魚粉。吃粉時,先吃,后吃粉,再喝湯,味道鮮美,湯汁濃稠,爽心養胃,魚肉鮮嫩細膩,魚粉爽滑米香,魚湯回味無窮。


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